नमकीन पैकिंग मशीन से जुड़ी ज़रूरी बातें

बाज़ार में माँग के अनुरूप प्रत्येक निर्माता विभिन्न प्रकार की नमकीन तैयार करता है। इसमें से निर्माता आमतौर पर नमकीन मिक्सचर, भुजिया, बूँदी, साल्टेड पी नट्स, कॉर्न फ्लैक्स आदि का उत्पादन करता है। अब तैयार की गई सभी प्रकार की नमकीनों को एक ही पैकिंग मशीन में पैक कर की ज़रूरत होती है। नमकीन बनाने में पोहा, भुजिया, मूँगफली, मटर, बदाम इत्यादि का इस्तेमाल होता है जिसके कारण उसका घनत्व (Bulk Density) बराबर नहीं रहता। मसलन, 100 ग्राम नमकीन के प्रत्येक पॉउच की सामग्री की मात्रा भिन्न होगी। इस वजह से नमकीन को कप फिलर्स से पैक करना बेहद चुनौतीपूर्ण हो जाता है। हालांकि, कप फिलर से नमकीन को पैक करना एक सस्ता समाधान है। कप फिलर से पैक किये गये नमकीन का कुल वज़न सटीक होता है। बहरहाल, कप फिलर में समायोजन करने का विकल्प मौज़ूद होता है, लेकिन उत्पादन के दर्मियान हर वक़्त ज़रूरत के हिसाब से वज़न को घटाना या बढ़ाना बहुत कठिन हो जाता है। वहीं, यदि नमकीन के पॉउच का वज़न कम होता है तो ऐसी स्थिति में बाज़ार से शिकायतें आती हैं। जिस वजह से नमकीन निर्माताओं को अक्सर क़ानूनी मुश्किलातों से भी जूझना पड़ता है। इसके परिणाम स्वरूप निर्माताओं को मज़बूरन नमकीन के प्रत्येक पैकेट में ज़्यादा मात्रा में नमकीन को भरना पड़ता है। इस वजह से नमकीन के प्रत्येक पॉउच में भरी हुई सामग्री का औसतन वज़न जायज़ मात्रा से बढ़ जाता है। नीचे दिये हुये वीडियो को क्लिक करें और जाने कि इससे आपके प्रॉफिट पर क्या असर पड़ता है।

वहीं, नमकीन निर्माता विभिन्न नमकीनों को एक ही मशीन से पैक करना चाहता हो। निर्माता यह भी चाहते हैं कि बार बार मशीन में फेर बदल ना करना पड़े। निर्माता की ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए एक वज़न की सैटिंग से दूसरे वज़न की सैटिंग में तब्दील करने के लिये सरल और आसान तरीक़ा होना चाहिये। इसी तरह नमकीन की एक वैराइटी से दूसरी वैराइटी में पैकिंग करना आसान होना चाहिये।

साथ ही एक उत्पादक एक ही मशीन के द्वारा मशीन में कम से कम परिवर्तन करके अलग-अलग वजन का माल पैक करना चाहेगा I जब वजन में घटाना या बढ़ाना हो तो मशीन चलाने वाला इसे आसानी से बदल सके I इसी प्रकार एक तरह के माल से दूसरी तरह के माल को पैक करने के लिए भी मशीन में फेरबदल करना आसान हो I

नमकीन पैकिंग मशीन के लिए निदान

नमकीन पैकिंग के लिये ऑटोमेटिक बैगर के साथ वज़न भरने का तरीक़ा सबसे बेहतरीन विकल्प है। कृप्या नीचे दिये गये वीडियो को क्लिक करें और विस्तार से जाने कि यह मशीन नमकीन पैकिंग को कैसे सरल बनाती है। नमकीन पैकिंग मशीन में कुल वज़न वाली अलग-अलग नमकीनों को एक ही मशीन से पैक किये जाने का विकल्प मौज़ूद है। इसी के तहत नमकीन पैकिंग मशीन की मैमोरी में 10 अलग-अलग प्रोग्राम सेट करके स्टोर किये जा सकते हैं। जब जैसी ज़रूरत हो उसी प्रकार से मशीन में स्टोर हुये प्रोग्राम को बस कुछ क्लिक से सिलेक्ट किया जा सकता है।

इसी के तहत मशीन के द्वारा नमकीन के विभिन्न आकार वाले पॉउचों को तैयार किया जा सकता है। इसके लिये आपको बस मशीन में लगे शूट या कॉलर फ़ॉर्मर को बदलना पड़ेगा। चूँकि नमकीन पैकिंग मशीन वज़न के हिसाब से पॉउच में नमकीन भरती है, लिहाज़ा नमकीन के घनत्व (Density) के बराबर न होने से कोई दिक़्क़त उत्पन्न नहीं होती है। इसकी वजह यह है कि मशीन वास्तिवक वज़न के हिसाब से पॉउचों में नमकीन को भरती है। बाज़ार में ज़रूरत के मुताबिक नमकीन पैकिंग मशीन विभिन्न प्रकार में उपलब्ध है जैसे बैगर के साथ सिंगल हैड वेयर, बैगर के साथ दो हैड वेयर और बैगर के साथ चार हैड वेयर आदि शामिल हैं। आपकी ज़रूरत और ख़र्च को ध्यान में रखते हुये अलग-अलग उत्पादन क्षमता वाली मशीनें उपलब्ध हैं।

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